|
Хората използват печки, които се захранват със слънчева енергия за готвене или топлене на вода, въпреки че се разработват и технологии за други употреби. Многобройни фактори в това число достъп до материали, наличност на традиционни готварски горива, климат, хранителни предпочитания, културни фактори и технически способности оказват влияние на достъпа на хората до готвенето чрез слънчева енергия.
Дали нуждата е за да се готви храна, да се стопля вода или суши риба или жито, се прилагат основните принципи на соларна енергия, топлинен трансфер и материали.
Има различни видове соларни печки в това число-параболични или печки като кутии. Всички те работят най-добре при ясно, слънчево време.
Малко облаци няма да окажат влияние на готвенето, особено при печките с кутиени механизми. Най-доброто време, за да се използва една соларна печка е когато слънцето е високо и блести. Това обикновено е два часа след изгрева на слънцето до два часа преди залеза. |
|
За да използвате една печка с кутиен механизъм, просто я оставете навън и я насочете направо към слънцето.
За да намалите времето за затопляне на печката, може да затоплите празната печка, като просто я насочите към слънцето, преди да започнете да готвите.
За готвене, поставете храната в черен съд (тъй като черните съдове абсорбират топлината и увеличават повече температурата в сравнение със светлите съдове ). Няма нужда да добавяте вода към свежи зеленчуци и месо. Също така няма и нужда да бъркате и да наблюдавате храната, тъй като тя рядко прегаря или се преваря. |
|
За да използвате параболична печка, оставете я навън и я насочете точно към слънцето. Това може да бъде направено с помощта на топлийка за ориентиране, която се прикрепя към предната част на такава печка. Тъй като тази печка може да достигне високи температури, което позволява пържене или печене, храната може да изгори, ако не разбърквате често.
Дали трябва да местите печката по посока на слънцето зависи от това какъв вид е тя. Параболичната печка трябва да се мести на всеки 15-20 минути, а печката с кутиен механизъм трябва да се мести на всеки един или два часа.
Готвенето с печки, захранвани от слънцето е различно от готвенето с конвенционалните печки, то е забавно и е възможно да си приготвите всяко ястие, което бихте желали. Дайте си малко повече време отколкото сте свикнали да си отделяте при готвене с газ или електричество, но се пригответе за една от най-вкусните храни, които някога сте опитвали. Ако използвате печка задържаща топлина или готварски сандък, използван като термофорен казан, вие може дори да пригответе храна през деня и тя все още може да е топла за консумиране през вечерта.
Повече за видовете слънчеви печки
Соларна печка с кутиен механизъм с отлични характеристики за готвене може да бъде направена за около 20 евро за материали.
Главните ползи са:
- спестява време, което може да се прекара за други задачи
- намалява натоварването с работа на деца и жени
- спестява пари,защото се използват по-малко други горива
- по здравословна е, защото не се произвежда пушек, който причинява болести на респираторните органи и възпаление на очите
- приготвя здравословна храна, защото има малка нужда или въобще няма нужда от вода или олио
- безопасна е, защото няма риск от огън или изгаряне или риск за децата да погълнат парафин
- може да се използва за почистване на водата
- създава нова индустрия с местни ресурси
- използва възобновима енергия- слънцето, за което няма такса.
- предпазва околната среда
Добри примери
Соларни печки направени и употребявани в Перуанските Анди в организация за попечителство над перуанските деца
Организацията за попечителство над перуанските деца е малко християнско благотворително дружество, което се ръководи от Мануел и Гей Рейнага. Те работят във високите Анди на Перу в град Хуанкайо. Главната работа на благотворителната организация е да подкрепя 100 лишени от родителска грижа деца чрез спонсорство, което финансира за училищните разходи.
Те също така подкрепят семействата на тези деца с медицинска и пасторална грижа и са въвели редица схеми за развитие на малкият бизнес - от отглеждане на моркови до производство на керемиди. Минипечката, която те използват има площ от само 0,25 квадратни метра, но въпреки това може да се използва за варене на вода и е напълно лесно да се направи.
http://www.sunspot.org.uk/Solar.htm |
|
|
